Продукты февраля
Зимой сложно представить изобилие свежих овощей и фруктов, но в феврале всё же есть продукты, которые максимально полезны и находятся в сезонном пике.
05.02.2026 Роспотребнадзор
Больше 6 тонн тепличных овощей собрали на Ставрополье с начала года
Аграрии Ставропольского края за январь вырастили в теплицах более 6,2 тысячи тонн овощей, включая огурцы, томаты и зеленые культуры.
05.02.2026 News.1777.Ru
За неделю на Ставрополье подорожали огурцы, картофель и сливочное масло
Подешевели помидоры и практически все виды мяса
За неделю на Ставрополье подорожали огурцы, картофель и сливочное масло
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА.
05.02.2026 Комсомольская Правда
ФАС проверит цены на хлеб в Ставропольском крае
Ставропольское управление ФАС по поручению центрального аппарата проверит обоснованность оптово-отпускных цен на хлеб и булочные изделия из пшеничной и ржано-пшеничной муки, сообщает пресс-служба ведомства региона.
05.02.2026 News.1777.Ru
Раньше смеялась над «ленивыми» варениками: теперь готовлю только так — за 20 минут накормлю семью из 6 человек
Неожиданная история привычного блюда
Ленивые вареники появились в восточнославянской кухне как практичная альтернатива трудоемкому процессу лепки традиционных вареников.
04.02.2026 News.1777.Ru
Замачиваю рис в солёной воде перед варкой: повар китайского ресторана объяснил, зачем это делать
Древняя традиция с современным объяснением
В Китае, где рис составляет основу рациона уже более девяти тысяч лет, к его приготовлению относятся с особым почтением.
03.02.2026 News.1777.Ru
Эксперты официального портала о здоровье «Так здорово» ответили на популярные вопросы об алкоголе
Любое количество алкоголя, даже одна рюмка водки или один бокал вина, наносит вред человеческому организму.
03.02.2026 Министерство Здравоохранения
Почему дорогая сёмга невкусная, а минтай за 280 рублей сочнее: продавец рыбного отдела случайно проболтался
Фермерская сёмга: красота без вкуса
Большая часть сёмги, которая попадает на прилавки российских магазинов, выращена на норвежских, чилийских или российских рыбных фермах.
02.02.2026 News.1777.Ru
Ваш утренний кофе блокирует до 80% железа из завтрака
Каждое утро миллионы людей выпивают кофе с завтраком, не подозревая, что лишают себя до 80% железа из пищи.
02.02.2026 News.1777.Ru
Томаты дороже мяса? В минэке Ставрополья объяснили конский ценник на овощи
Фото: Блокнот Ставрополь
Безумная цена на помидоры и огурцы вылилась в народный гнев в социальных сетях.
01.02.2026 Bloknot-Stavropol.Ru
Самая недооценённая специя на кухне: добавляю в кофе каждое утро — давление в норме и холестерин снижается
Древняя пряность с современным признанием
Корица получается из внутренней коры деревьев рода коричник и известна человечеству более четырёх тысяч лет.
31.01.2026 News.1777.Ru
В СКФУ создали инновационный метод обогащения продуктов природным антиоксидантом
Северо-Кавказский федеральный университет представил новую технологию обогащения пищевых продуктов природным антиоксидантом таксифолином.
30.01.2026 Ставропольская правда
Ставропольским дачникам рассказали, какие семена взять для богатого урожая
Уже сегодня дачники и огодники Ставрополья озадачены выбором, какие лучше взять семена, чтобы уродился богатый урожай овощей, где их лучше купить?
30.01.2026 Ставропольская правда
Пора сушить сухари? Станет ли хлеб на Ставрополье очередным деликатесом
Источник фото: Блокнот Ставрополь
Хлеб да каша — пища наша. Эту расхожую поговорку не знает разве что ленивый.
29.01.2026 Bloknot-Stavropol.Ru
Час мужества «Ты выстоял, великий Ленинград!»
Александровский музей продолжает цикл мероприятий, посвященных снятию блокады Ленинграда.
29.01.2026 Историко-краеведческий музей
Школьный обед
Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.
29.01.2026 Роспотребнадзор
Как сохранить зелень свежей 3 недели: копеечный способ с бумажным полотенцем — проверила лично
Проблема, знакомая каждой хозяйке
Одна хозяйка решила проверить на практике метод хранения, о котором узнала от знакомых.
29.01.2026 News.1777.Ru
Перестала варить борщ по классике: добавляю 1 неожиданный ингредиент — вкус насыщеннее в разы
Кулинарное открытие, которое меняет традиции
Борщ — это не просто суп, это целая философия восточноевропейской кухни, передающаяся из поколения в поколение.
28.01.2026 News.1777.Ru
Фастфуд Ставропольского края обогнал рестораны по объему трат
С января по ноябрь 2025 года россияне потратили в кафе, ресторанах и барах на 12% больше, чем за тот же период в прошлом году.
28.01.2026 Ставропольская правда
Ставропольцы в 2025 году потратили в фастфуде на 4,2 млрд больше, чем в ресторанах
Объём трат в заведениях быстрого питания на Ставрополье в 2025 году превысил расходы в ресторанах на 27% и составил более 20,9 млрд рублей.
28.01.2026 ИА Победа 26
28 января – День солений
28 января в России неофициально, но очень душевно отмечается День солений.
28.01.2026 Роспотребнадзор
Фастфуд Ставропольского края обогнал рестораны по объему трат
Чаще всего заведения общепита посещают люди 35–44 лет
На Ставрополье больше всего тратят в заведениях общественного питания краевого центра и курортных городах.
27.01.2026 Комсомольская Правда
Бары, пивотеки, рестораны: список запрещенных для подростков мест утвердили в Ставрополе
Фото Ивана Высочинского/Блокнот Ставрополь
В открытых источниках появилось постановление администрации Ставрополя, в котором четко определен перечень общественных мест, в которых категорически запрещено находиться подросткам.
27.01.2026 Bloknot-Stavropol.Ru
Эксперты портала «Так здорово»: Алкоголь — недооцененный фактор риска развития онкологических заболеваний
В 1988 году Международное агентство по исследованию рака (IARC) отнесло алкоголь к числу веществ с самой высокой способностью вызывать рак, то есть к канцерогенам первой группы.
27.01.2026 Министерство Здравоохранения
Забудьте про мультиварку: открыла для себя аэрогриль — курица готовится за 25 минут без масла
Технология, опережающая время
Аэрогриль работает по принципу конвекции горячего воздуха, который циркулирует со скоростью до 200 километров в час.
27.01.2026 News.1777.Ru
На Ставрополье заведения фастфуда обошли рестораны по объему оборота
Фото сгенерировано нейросетью GigaChat от Сбера
Большая часть трат россиян в кафе, ресторанах и барах приходится на заведения быстрого питания — 80% транзакций.
27.01.2026 Bloknot-Stavropol.Ru
Тонкие блины без комочков: 1 хитрость с кипятком — тесто получается идеальным с первого раза
Главная ошибка большинства кулинаров
Традиционный подход к приготовлению блинного теста предполагает смешивание муки с холодным или теплым молоком.
27.01.2026 News.1777.Ru
Пирогом и домашней колбасой попытается удивить Константина Ивлева и Рената Агзамова повар со Ставрополья
Фото: пресс-служба телеканала
Повар со Ставропольского края пришла на кастинг в кулинарную битву Ивлева и Агзамова.
26.01.2026 Bloknot-Stavropol.Ru
Я перестала покупать дрожжи: делаю закваску из 2 ингредиентов — хлеб поднимается лучше магазинного
Забытое искусство наших предков
До появления коммерческих дрожжей в конце XIX века человечество тысячелетиями пекло хлеб исключительно на закваске.
25.01.2026 News.1777.Ru
Готовлю пиццу без духовки: на сковороде за 15 минут — тесто поднимается, сыр тянется
Когда духовка не нужна
Секрет успеха кроется в правильном распределении тепла.
24.01.2026 News.1777.Ru